红山区教育局、红山区市场监督管理局联合召开红山区学校食堂食品安全

业务培训现场观摩交流会

为进一步加强校园食品安全监管，提高学校食堂管理水平，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。2024年10月15日上午，红山区教育局联合红山区市场监督管理局在赤峰第一职业中专二楼报告厅召开红山区学校食堂食品安全业务培训现场观摩交流会。红山区市场监督管理局杨向东局长、红山区教育局周宏光副局长及红山区各供餐学校（幼儿园）校（园）长、学校食堂工作负责人参加会议。

 

会上，红山区教育局周宏光副局长首先做了部署发言，通报了今年以来，在各类各级检查中，学校存在的共性问题，并要求各校（园）要提高政治站位、压实主体责任，要完善各类制度、加强规范管理，要强化主体责任，狠抓部署落实。对照反思、举一反三，加强自查整改，并长期坚持。

红山区市场监督管理局杨向东局长分别从食品经营场所管理和学校食堂管理两个层面，对照提出学校食堂管理中的注意事项，并结合学校管理情况，对学校食堂管理提出了针对性强、可行性高的意见和建议，为我系统下一步开展工作提供了坚实的理论基础和宝贵的实践经验。

    赤峰一职专马力校长红山区第十八幼儿园宋赤华园长分别介绍了本校（园）学校食堂管理经验做法，两所学校的管理经验，非常值得其他学校借鉴。

   红山区市场监督管理局餐饮股杜敏股长为全体校（园）长开展了食品安全业务培训，从专业的角度，分析讲解学校食品安全规范管理知识，列举了很多食品安全案例，并逐个分析成因，直观生动的讲解，使全体参会人员受益匪浅。

会后，分别实地参观了赤峰一职专和十八幼食堂，两所学校的食堂负责人分别随行讲解食堂布局、流程、加工过程、亮点等。

撰稿：韩志富

编辑：韩志富

审核：杨磊